由Vacheron Constantin江詩丹頓歷史傳承部門專家煞費苦心精挑細選的二十世記古董時計是「Les Collectionneurs」收藏家系列的精髓所在。系列每一枚古董時計皆附有原廠鑒定證書以及兩年國際保修服務。品牌保存所有作品原始資料累積造就獨一無二的制表檔案庫。借由從制作之初就留存至今的生產資料，讓江詩丹頓得以能夠保養與修復所有旗下工坊出產的時計。
無論是懷表或是腕表，江詩丹頓歷史傳承部門致力于全面蒐集過往時計，為的就是打造出這些年來足以代表品牌的腕表系列。無論是簡單三針、報時裝置、天文歷法還是計時碼表，江詩丹頓從拍賣會、私人收藏家手中等各式管道中，找出在專家眼中具代表性的腕表。所蒐藏的懷表主要生產于1910至1930年間，而腕表款式生產年份則早于1970年之前（主要集中于1940至1960年之間）。首先在進入修復工坊之前，每一枚腕表都需要經過嚴格檢驗，透過檢閱江詩丹頓從百年以來所保存下來的表殼與機芯序號檔案，已确保其為品牌真品。
然後透過系統性技術檢測，目的了解腕表内部的狀況，從簡單清潔到復雜修復的過程中，以确保時計獲得适當保養，盡可能回復到初出廠時的狀态。特别是江詩丹頓是少數仍保有歷史時計與其大量原始零件的品牌，甚至在某些情況下，制表大師會以手工方式操作機器，制作與原有零件規格相同的零件。一旦完成修復，每一枚腕表都會随附原廠出具的真品證書以及提供兩年國際保修，就如同江詩丹頓現行腕表系列所提供的完善服務。
三款注目時計
18K黃金天文台懷表，1922年
表盤：圓形，四為一體，Bassined扁平表圈，Bassined中央，通過設于11時位置的螺栓調校時間。表蓋上刻有「Chronometre – Bulletins de 1ere classe a l’Observatoire de Geneve et Teddington – 1er prix au concours de Geneve」字樣。Bassined表底，飾以「Champleve」琺瑯字母圖案。
直徑：51.5毫米
機芯：RA19’’機芯，通過表冠上鏈及螺栓調校，天文台時計，21顆寶石。瑞士制杠杆擒縱系統，「Gullaume」平衡擺輪，遊絲帶曲線末端，鵝頸狀微型調節器，嵌入式擒縱輪，德國銀質機芯，經過磨砂處理并飾以圓形圖紋。
表盤：鍍銀表盤，黑色琺瑯阿拉伯數字時标，中央以Guilloche裝飾，外圈為軌道式分鐘刻度圈，小秒鐘位于6時位置。黃金梨形指針，秒針采用平衡裝置。
18K粉紅金男裝腕表，30分鐘計時器，1945年
表殼：圓形，扁平，三為一體。二階式斜傾表圈，中央平直，兩個長方形計時按鈕分别位于2時及4時位置，扁平圓形表底，表耳焊接于表殼中央位置。
直徑：35毫米
機芯：13”—434機芯，30分鐘計時器，手動上鏈，19顆寶石。瑞士制杠杆擒縱系統，經螺絲鎖緊的環狀铍平衡擺輪，遊絲帶曲線末端，簡易操作調節器，嵌入式擒縱齒輪，導柱式齒輪機械裝置。鍍铑黃銅機芯。「Côtes de Genève 日内瓦波紋」及圓形裝飾圖紋。
表盤：雙色鍍銀噴砂表盤，12時及6時位置綴有羅馬數字時标，8個粉紅金長方形時标。30分鐘計時器置于3時位置，小秒鐘置于9時位置，表盤外圈為分鐘刻度圈（刻度為1/5秒）。遙測器及計速器的刻度圈則以公裏為單位。粉紅金棒形時針及分針，藍鋼計時指針，秒針采用平衡裝置。
18K粉紅金男裝全日歷腕表，1947年
表殼：圓形，二為一體，二階式表圈，表殼中部飾有三道「Gadroons」花紋，月份調節器位于2時位置，而日期調節器則位于4時位置。扁平及有斜面設計的表底，爪形表耳焊接于表殼中央位置。
直徑：35毫米
機芯：12’’1/2 – V485機芯，具備日期、星期與月份顯示，手動上鏈，17顆寶石，瑞士制杠杆擒縱系統，經螺絲鎖緊的環狀平衡擺輪，遊絲帶曲線末端，簡易操作調節器，嵌入式擒縱齒輪。鍍铑黃銅機芯。「Côtes de Genève 日内瓦波紋」及圓形裝飾圖紋。
表盤：雙色鍍銀表盤，粉紅金阿拉伯數字時标位于2、4、8、10和12時位置，6枚lapidated粉紅金三角形時标，采用法文的日期與月份顯示置于12時與中央之間，日期以紅色阿拉伯數字于外圈顯示。小秒鐘位于6時位置，最外圈為軌道式分鐘刻度圈。粉紅金尖頭棒形指針，藍鋼日期指針，頂部覆有紅色塗漆，秒針采用平衡裝置。
