曾于Only Watch 2019亮相的Astronomic Souveraine推出终极版本，包括陀飞轮和三问报时的18项功能的复杂机芯，机芯以18K玫瑰金所造，却搭载于精钢表壳内，既华丽却不失个性。
原来腕表意念来自一幅15年前被揉成一团、跌落在废纸箱的青少年画作，绘画者是François-Paul Journe的儿子Charles，他不是家族中的制表师，但在表盘上有一道弯曲细长的视窗用于显示太阳的路径，令François-Paul Journe产生好奇，并耗费了6年时间动手研究，也成就了今天的Astronomic Souveraine。
18K玫瑰金机芯配有精美的雕饰，白金表盘上的小表盘饰有细致的巴黎钉纹，而月相显示中月亮描摹自NASA照片，3时位置为标准时间，并以蓝色指针指示第二时区时间。在9时位置有一个用于观测恒星的恒星时小表盘，在其旁边，平均时间的秒数以转盘形式显示。两者之间的是中央分针和42小时动力储备显示。在表盘的上方有一道蓝色的细长视窗显示了日出和日落，左右两旁的金属机关会跟据昼夜去作出延长或缩短。
腕表的背面具备时间等式（天文时差）显示及被黄道十二宫所环绕的完整日历显示装置，亦正是在这面可以欣赏到陀飞轮优美迷人的运转姿态。虽然拥有18项功能及复杂功能，表壳直径只有44毫米，厚度亦不超过13.80毫米。此珍罕腕表每年仅会制作数枚，故此钟表爱好者只能引颈以待了。
